时光飞快，今年已经由半，夏天也到了，如今的温度真的是一天比一天高。天气热了，总想吃点冰冰凉凉的食物，好比冰激凌，雪糕，冰冻饮料，好像经由高温的身体需要这些冰凉的食物来叫醒一下才气恢复生力。

岂论大人还是小孩，都是如此。尤其是家里的小朋侪，吃起冰激凌来没完。可是无论是冰激凌，雪糕还是饮料，里边大多含有较高的糖分和脂肪，因此吃多了难免会影响到身体康健。因此想吃的时候，我们不妨自己在家制作一些小甜品。

入夏后，孩子就馋这小甜品，简朴3步就上桌，清凉爽口不油腻，鲜味而且营养富厚。其实有些小甜品我们自己在家里就可以完美复刻的，不需要到外边的甜品店去买，好比许多人都喜欢的双皮奶，在家制作真的是很是利便。

而且用料也十分简朴，只需要准备牛奶，白糖和鸡蛋，再加上一些自己喜欢的水果或者果干进一步增加口感，上锅一蒸，然后冷却后就可以享受鲜味。重要的是我们自己在家里制作的甜品没有任何的添加剂，做给家人吃也是越发的康健放心。而且成本也很低，一份最简朴的双皮奶在甜品店的话也要10块钱左右，我们自己在家做成本不足4块，真的是既营养鲜味又实惠。

想吃双皮奶别再去甜品店买了，自己在家做起来吧。当你从烈日似火的夏日里走过之后，来上一碗冰冰凉凉的双皮奶，让你瞬间降温，心情舒畅，恢复生力。下面就将这道最简朴的懒人版芒果双皮奶的制作方法分享出来，大家也随着我一起来做吧~---懒人版芒果双皮奶---【食材】牛奶1盒250克，鸡蛋清2个，白砂糖2勺，芒果适量【详细做法】第一步、质料混淆首先准备一个大碗，打入2个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清举行分散。你可以用蛋黄分散器，固然我一般都直接上手捞，很是利便快捷。

然后碗中留下蛋清，蛋黄就自己处置惩罚吧。将牛奶和白砂糖加入蛋清中，然后将所有混淆物举行搅拌，直到充实混淆为止。碗中会泛起气泡，这是正常现象。第二步、上锅蒸熟另外准备2个耐高温的碗，可以上锅蒸的那种。

然后通过滤筛将牛奶混淆物倒入到碗中，如果过滤一遍后仍有气泡，就再过滤一遍，直到没有气泡为主。这样做的目的是为了蒸出来的双皮奶口感越发的丝滑。然后在盛有牛奶混淆物的碗上盖上保鲜膜，目的是为了防止在蒸的历程中落入水滴，然后在保鲜膜的外貌扎一些小孔用来透气。

注意保鲜膜要选择耐高温的哦。锅中提前烧开水，然后将碗放入锅中，盖上锅盖，中火蒸10分钟，直到外貌凝固。

关火后，在锅中继续焖5分钟再取出来。第三步、放水果冷却将蒸好的双皮奶从锅中取出，冷却至室温以后，放上提前切好的芒果块。然后就可以开吃了。

如果喜欢口感更凉一些的，可以放入冰箱举行冷藏一会儿再拿出来吃。这道很是简朴是芒果双皮奶就做好了。清爽适口，好吃不腻，而且富含富厚的卵白质，特别适合老人小孩食用，纵然是减肥的朋侪也可以吃哦。

【小茉莉有话说】1、质料中糖的用量大家可以凭据自己的口胃灵活调制用量，我喜欢甜味偏淡一些的，而且如果是给老人和小孩吃的话，糖的用量只管淘汰。2、甜品中的水果大家也可以凭据自己的喜欢选择其他的，除了水果以外也可以放些果干之类的，自己喜欢的最重要了。

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